製番管理とは、受注ごとに固有の番号（製番、工番）を発行し、受注から納品までの成果物（Ex. 計画書、図面、部品発注書、作業指示書）に付けて管理する生産管理方式である。

受注単位の手配・進捗管理や製品原価の把握ができるため、個別受注生産に適した方式である。